Greenz Biobar
Bricks de légumes aux lardons
- Omnivore
- Petit budget
- Éte
- Temps de préparation
- 30´
-
Temps de
cuisson - 20´
- Couverts
- 4
- Une recette exclusive du Greenz Biobar
- Tags: ail avec les doigts brick champignon convivial courgette facile lardon poivron sans arachide sans fruit à coque sans soja
Ingrédients
- 8 feuilles de brick
- 30 g à 40 g de beurre liquide pour beurrer les feuilles
- 1 belle courgette coupée en rondelles
- 200 g de champignons frais coupés en fines lamelles
- 1 petit poivron rouge coupé en morceaux
- 1 oignon moyen émincé
- 5 gousses d'ail
- 5 ou 6 belles branches de persil mixées
- 100 g de lardons allumettes natures ou fumés
- un peu de sel (il y a déjà les lardons), du poivre
- un peu de matière grasse pour dorer
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans une poêle, faire revenir pendant 10 minutes tous les légumes, ajouter l'ail écrasé et le persil, saler légèrement, poivrer (ils doivent être légèrement croquants).
- Ajouter les lardons et laisser la cuisson se prolonger encore 5 minutes.
- Prendre une feuille de brick, badigeonner de beurre et déposer au centre 2 bonnes cuillères de la préparation.
- Replier horizontalement au dessus et sur les côtés ensuite en dessous, déposer sur une plaque recouverte d'1 feuille de silicone (c'est ce que j'ai, ça va super bien pas besoin de beurrer). Faire pareil avec les autres feuilles de brick.
- Enfourner pour 20 minutes de cuisson.
Ces bricks se mangent chaudes, il faut compter 2 par personne.
À table c’est prêt!
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