Chips de Topinambour au Paprika
- Végétalien
- Petit budget
- Hiver
- Temps de préparation
- 10´
-
Temps de
cuisson - 5´
- Couverts
- 2
- Apéro
- Tags: apéro frit paprika sans arachide sans fruit à coque sans gluten sans oeuf sans produit laitier sans soja topinambour
- Source: www.lheureuxnouveau.be
Ingrédients
- 4 topinambours de taille moyenne
- Paprika
- Huile de cuisson (ou friteuse)
Préparation
- Lavez et frottez les topinambour. Découpez-les finement en rondelles avec une mandoline, d’une râpe ou d’un couteau.
- Essuyez-les délicatement. Faites chauffer l’huile de la friteuse (ou de l’huile de cuisson dans une poêle).
- Faites cuire les topinambours pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et pas carbonisés ;) .
- Une fois cuits, déposez les chips sur du papier absorbant.
- Dans un bol, mélangez-les à du paprika. Servez
À table c’est prêt!
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