Gâteau moelleux à l'orange

Gâteau moelleux à l'orange
Végétalien
Petit budget
Hiver
Temps de préparation
15´
Temps de
cuisson
30´
Couverts
6
Je voulais retrouver un peu l'esprit "Chamonix" (petit gâteau fourré à l'orange avec un fin glaçage trop bon, se trouve en supermarché, pas vegan malheureusement) voilà quoi!
Tags: coloré compote dessert farine gâteau orange sans arachide sans fruit à coque sans oeuf sans produit laitier sans soja
Source: http://veganvalkyrie.canalblog.com/

Ingrédients

  • 2 oranges
  • 80g de sucre 
  • 80g de St Hub (pur végétal ou bio)
  • 100g de compote de pomme nature
  • 130g de farine
  • 1 cuillère à café de levure sèche ou de baking powder
  • 1 pincée de sel
  • 3 cuillères à soupe de jus d'orange
  • 175g de sucre glace
  • colorant alimentaire jaune - rouge, dans les proportions 3-1

Préparation

  1. Dans le saladier, travailler le St Hub avec le sucre en poudre ajouté petit à petit, afin d’obtenir une crème onctueuse. 
  2. Ajouter ensuite la compote.
  3. Bien mélanger.
  4. Prélever le zeste d’une orange et la presser. 
  5. Verser le jus, les zestes dans la pâte et terminer par l’ajout de la farine tamisée, une pincée de sel et la levure. 
  6. Bien mélanger.
  7. Préchauffer le four à 150°.
  8. Versez la pâte dans un moule rond et enfourner pour 30 minutes.
  9. Laisser refroidir le gâteau, le démouler, puis le déposer sur une volette.
  10. Préparer le glaçage: mélanger le sucre glace avec le  jus d'orange.
  11. Ajouter le colorant, si jamais. 
  12. Napper le gâteau avec le glaçage, puis le placer au fridge, le temps qu'il freeze.
À table c’est prêt!

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