Gratin de courgette, tomate et burrata

1. Préchauffer le four sur 180°C
2. Couper la courgette en tranches très fines, en utilisant une mandoline
3. Répartir les tranches de courgettes au fond d'un plat qui va au four
4. Rajouter des feuilles de basilic hachées, un peu de sel et de poivre
5. Par dessus, ajouter les tomates en tranches
6. Couvrir avec de la burrata / mozzarella et un filet d'huile d'olive
7. Mettre au four environ 15 min - mettre le grill 5 minutes pour faire dorer le fromage !

Cela donne une petite portion de gratin pour une personne, vous pouvez doubler les quantités pour un plat ou accompagner cela de pâtes et / ou salade de saison