Muffins Poireaux et Jambon

par L'Heureux Nouveau

" Gourmandise... "

Préparation

Cuisson

Difficulté

Facile

Prix

Bon marché

Saisonnalité

Décembre Janvier Février Mars Juillet Août Septembre Octobre Novembre

Ingrédients

nombre de personnes

120  g de
farine
50  g de
fromage type emmental
15  cl de
lait
3 
poireau
2  tranche de
jambon
1 
oeuf
0.5  càc de
levure chimique
beurre

Préparation

  1. Rincez puis émincez les poireaux, faites le revenir, à feu doux, 15 minutes dans du beurre, sans les faire griller. Préchauffer votre four à 180°C.
  2. Découpez le jambon et le fromage en cubes. 
  3. Dans un bol ou un saladier, mélangez le lait, les oeufs, la farine et la levure. Ajoutez le jambon et le poireau. Battez le tout puis versez la préparation dans 8 moules à muffins.
  4. Faites cuire au four à 180°C pendant 20 minutes. 
  5. Avant de démouler, laissez refroidir.
Source : L'heureux nouveau

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