Poêlée forestière aux pois chiches
par
Nicolas
Préparation
Cuisson
Difficulté
Facile
Prix
Bon marché
Saisonnalité
Toute l'année
Ingrédients
nombre de personnes
250 g de
champignon en lamelles
150 g de
boulgour ou une autre céréale
3
carotte en petits cubes
2
gousse d'ail
1
poireau en fines tranches
1 boîte de
pois chiches cuits
1 càc de
sel
huile d'olive
ail des ours ou celeri perpétuel, ou ...
Préparation
- Faire revenir le poireau dans de l'huile d'olive quelques minutes
- Ajouter les champignons, les dès de carottes et une pincée de gros sel.
- Quand la cuisson est presque terminée, ajouter les gousses d'ail écrasées et les aromates (ail des ours, céleri perpétuel,...)
- Une fois les légumes cuits, rajouter les pois chiches
- Servir avec une céréale
