Poivre et ail en poudre (ou mélange d'épices "Santa Maria Garlic Pepper"
Epices: graines de coriandre, cumin, piment chipotle,...
Préparation
Couper les pommes de terre en 4 pour en faire des "wedges" (grosses frites avec peau). Les assaisonner d'huile d'olive, gros sel et mélange d'épices poivre/ail
Mettre au four à 200° jusqu'à ce qu'elles soient tendres (environ 10 min)
Quand les pommes de terre sont cuites, les placer au fond d'un plat et y déposer par-dessus: tomates, carottes, coriandre, cumin, piment, sauce barbecue et enfin haricots rouge et maïs
Commentaires sur cette recette