Giusi
Purée de brocoli, pommes de terre et panais
- Végétalien
- Petit budget
- Automne
- Temps de préparation
- 25´
-
Temps de
cuisson - 23´
- Couverts
- 4
- Je vous propose de réaliser une purée saine et sans matière grasse. Une recette qui réinsère dans votre assiette des aliments égarés comme la panais qui apporte une petite note sucrée! Bon appétit !
- Tags: accompagnement brocoli facile panais pomme de terre pour enfants purée sans arachide sans fruit à coque sans gluten sans matière grasse sans oeuf sans produit laitier sans soja
- Source: http://likepieinthesky.com
Ingrédients
- 1 brocoli
- 2 panais
- 6 pommes de terre (taille petite à moyenne)
- 1/4 càc d’ail en poudre
- 1/4 càc de poivre
- 1/4 càc de sel faible en sodium
- 1/2 càc de noix de muscade
- 1 càs de ciboulette surgelée
- 1 càs de persil surgelé
Préparation
- Eplucher les panais et les pommes de terre et les couper grossièrement en morceaux.
- Couper également le brocoli en morceaux.
- Cuire les légumes à la vapeur pendant environ 17 minutes (ou si vous n’avez pas de machine à vapeur, une casserole d’eau ira très bien).
- Une fois les légumes cuits, les mettre dans un grand saladier.
- Ajouter toutes les épices aux légumes.
- A l’aide d’une fourchette, écraser le tout jusqu’à obtention de la consistance de votre choix.
A déguster chaud ou froid !
À table c’est prêt!
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