Riz basmati, kale et courge de votre choix

Riz basmati, kale et courge de votre choix
Végétarien
Petit budget
Hiver Automne
Temps de préparation
15´
Temps de
cuisson
15´
Couverts
4
Plat
Tags: chou frisé coloré courge crème curry facile kale parfumé rapide riz sans arachide sans fruit à coque sans gluten sans oeuf sans soja
Source: L'heureux nouveau

Ingrédients

  • 80g de riz basmati
  • +-500g de chou frisé blanchi à l’eau bouillante pendant 5 minutes
  • 250g de chair de la courge de votre choix
  • 1 c à s de curry en poudre
  • environ 25 cl de crème
  • sel, poivre
  • et si vous en avez : 4 c à s de raisins secs

Préparation

  1. Faites blanchir le chou
  2. Faites revenir le riz dans une poêle pendant environ 3 minutes en remuant fréquemment jusqu’à ce qu’il obtienne une jolie couleur dorée.
  3. Ajoutez y le curry et continuer de remuer pendant encore 1 minute.
  4. Ajoutez y le chou, la courge, les raisins, la crème, 20cl d’eau, du sel et du poivre.Laissez mijoter à couvert pendant 15 min - jusqu’à ce que tout le liquide ait été absorber et que la courge et le riz soient tendre.
  5. Retirez du feu et laisser reposer quelques minutes avant de servir.
À table c’est prêt!

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