Vegan Mac'n'cheese
- Végétalien
- Petit budget
- Toutes saisons
- Temps de préparation
- 15´
-
Temps de
cuisson - 30´
- Couverts
- 2
- Une version végétalienne du Mac'n'chesse, plat de pâtes au fromage classique aux Etats-Unis
- Tags: ail facile fromage pâtes pomme de terre rapide réconfortant sans arachide sans oeuf sans produit laitier
- Source: http://pigut.com/2011/07/07/vegan-macaroni-cheese-pat...
Ingrédients
- 300 g de pommes-de-terre (3 moyennes)
- 200 g de pâtes de blé demi-complètes
- 20 g d’ail (2 à 6 gousses selon leur taille)
- 2 cas de levure maltée
- 2 cas d’huile de noix
- 2 cas de jus de citron
- 1 1/2 cas de sauce soja (tamari)
- 1/4 de cac de grains de moutarde ou de poivre blanc moulu
- sel au goût (facultatif)
Préparation
- Cuire les pommes-de-terre et l’ail à la vapeur pendant environ 20 minutes.
- Vers la fin de la cuisson, cuire les pâtes à l’eau salée pendant une dizaine de minutes. Les égoutter lorsqu’elles sont encore légèrement al’dente (à adapter selon les goûts).
- Mixer les pommes-de-terre avec le reste des ingrédients.
- Verser la sauce ainsi préparée sur les pâtes.
- Servir chaud avec un accompagnement de légumes de saison.
- Pour les astuces, lisez l'article sur PIGUT.
À table c’est prêt!
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