Mettre l'oignon avec un filet d'huile d'olive dans le four et le passer sous le grill 5 bonnes minutes pour l'attendrir
Eplucher les pommes de terre et les couper en fines tranches
Préparer la blette en séparant les nervures des feuilles, couper les nervures en fines tranches et couper les feuilles
Faire cuire les pommes de terre et la blette, si possible séparément, à la vapeur, pendant environ 15-20 min - les feuilles doivent cuire moins longtemps, il est possible de les rajouter les 5 dernières minutes de cuisson
Dans un plat pour le four, placer les pommes de terre, légèrement poivrées, puis la blette, les oignons et enfin le fromage
Passer sous le grill du four pendant 5 à 10 minutes, pour faire gratiner le fromage
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