Greenz Biobar
Courgettes farcies à la brousse et à la menthe
- Végétarien
- Petit budget
- Éte
- Temps de préparation
- 20´
-
Temps de
cuisson - 45´
- Couverts
- 6
- Une recette exclusive du Greenz Biobar
- Tags: ail coloré courgette facile fromage gratiné méditerranéen menthe oeuf sans arachide sans fruit à coque sans gluten sans soja
Ingrédients
- 6 courgettes
- 400 g de brousse (ou de fromage de chèvre ou de cottage cheese)
- 1 oeuf
- 2 gousses d’ail
- 10 feuilles de menthe
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 6 cuillères à soupe de chapelure
- sel, poivre
Préparation
- Couper les courgettes en deux. A l'aide d'une cuillère, les évider de leurs graines afin de laisser la place pour la farce.
- Précuire les courgettes à la vapeur pendant 5 minutes et préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Mélanger la brousse avec l'ail pressé, la menthe hachée, l'oeuf, du sel et du poivre.
- Farcir les courgettes de ce mélange puis les saupoudrer de chapelure.
- Déposer les courgettes farcies dans un plat huilé puis les arroser d'un filet d'huile avant de les enfourner pour 45 minutes de cuisson.
- Servir chaud avec des feuilles de menthe fraîche en décoration
À table c’est prêt!
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