Greenz Biobar
Gratin de courge Muscade
- Végétarien
- Petit budget
- Hiver Automne
- Temps de préparation
- 10´
-
Temps de
cuisson - 40´
- Couverts
- 4
- Une recette exclusive du Greenz Biobar
- Tags: courge facile fromage gratiné sans arachide sans fruit à coque sans oeuf sans soja
Ingrédients
- Une moitié de courge Muscade
- 100 g de fromage râpé
- sel, poivre
- 40 cl de lait
- 20 g de beurre de ferme demi-sel
- 4 cuillères à soupe de farine
Préparation
- Peler et découper la courge en gros morceaux. La faire cuire à l'autocuiseur, six minutes après le chuchotement de la soupape.
- Préparer la béchamel en faisant fondre le beurre. Verser la farine d'un coup et mélanger, puis ajouter progressivement le lait. Tourner jusqu'à épaississement. Saler et poivrer au goût.
- Écraser la courge à la fourchette et incorporer la béchamel. Verser le tout dans un plat à gratin beurré. Saupoudrer de fromage râpé et enfourner pendant une petite demi-heure, th 6 (180°).
À table c’est prêt!
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