Patês aux trois légumes

Voilà une recette un peu trop bonne pas chère et super simple (tellement parfaite que j'ai dû venir sur Fristouille pour me forcer à trouver d'autres choses à cuisiner !!)

1. Mettez une grande poële à chauffer avec de l'huile d'olive.

2. Coupez l'aubergine d'abord (c'est ce qui prend le plus de temps à cuire). Personellement je fais des quartiers, mais plus petit ça marche aussi. Plus ils sont fins plus ça cuira vite et meilleur ce sera car l'huile d'olive imprégnera bien tes morceaux. 

3. Ajoutez les morceaux d'aubergine petit à petit en ajoutant chaque fois de l'huile pour qu'ils soient bien imbibés et en salant.

4. Couper la courgette et l'ajouter au reste.

5. Faites chauffer l'eau des pâtes (avec un couvercle c'est plus écolo et moins cher)

6. Quand l'aubergine et la courgette sont presque cuites, coupez les tomates en morceaux et ajoutez les au reste. Salez et poivrez.

7. Mettez les pâtes dans l'eau le temps indiqué.