Pâtes d'été aux légumes tricolores
- Végétarien
- Petit budget
- Éte
- Temps de préparation
- 10´
-
Temps de
cuisson - 10´
- Couverts
- 2
- Très simple et coloré avec des légumes croquants à peine cuits
- Tags: carotte chèvre coloré courgette facile fromage méditerranéen pâtes rapide sans arachide sans fruit à coque sans oeuf sans soja savoureux tomate
Ingrédients
- 250 g de pâtes au choix (ou du blé!)
- 1 courgette moyenne
- 2 carottes jaunes
- 3 belles tomates
- 2 càs de fromage de chèvre frais
- 1 gousse d'ail
- Huile d'olive
- Sel, poivre
- Basilic, herbes de provence
- Fromage râpé (facultatif)
Préparation
- Faire chauffer l'eau et mettre cuire les pâtes
- Dans une poêle, faire revenir l'ail écrasé dans l'huile d'olive. Ajouter les carottes et les courgettes en petits morceaux. Quand les courgettes commencent à ramollir, ajouter les tomates coupées en morceaux et les 2 càs de fromage de chèvre, bien remuer. Saler/poivrer/assaisoner. Laisser cuire 5 min et couper le feu.
- Servir les légumes sur les pâtes avec du fromage râpé et des feuilles de basilic fraîches.
À table c’est prêt!
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