Pommes de terre au chili minute
par
Nicolas
Préparation
Cuisson
Difficulté
Facile
Prix
Bon marché
Saisonnalité
Toute l'année
Ingrédients
nombre de personnes
400 g de
pomme de terre
255 g de
haricots rouges cuits
140 g de
maïs en boite
2
tomate coupée en dés (si c'est la saison...) (facultatif)
1
carotte pelée(s) et coupée(s) en fines tranches
sauce barbecue à volonté
huile d'olive
gros sel
ail en poudre
graine de coriandre
cumin moulu
piment en poudre
chipotle
poivre
Préparation
- Couper les pommes de terre en 4 pour en faire des "wedges" (grosses frites avec peau). Les assaisonner d'huile d'olive, gros sel et mélange d'épices poivre/ail
- Mettre au four à 200° jusqu'à ce qu'elles soient tendres (environ 10 min)
- Quand les pommes de terre sont cuites, les placer au fond d'un plat et y déposer par-dessus: tomates, carottes, coriandre, cumin, piment, sauce barbecue et enfin haricots rouge et maïs
- Mettre au four à 180° pendant 15 min
- Garnir de coriandre fraîche, si possible