Riz thai aux poivrons courgettes
- Végétalien
- Petit budget
- Éte
- Temps de préparation
- 10´
-
Temps de
cuisson - 30´
- Couverts
- 2
- Petite recette simplissime et rapide pour ceux qui ont envie de saveurs thaï
- Tags: asiatique courgette curcuma facile gingembre lait de coco poivron rapide riz sans arachide sans fruit à coque sans gluten sans oeuf sans produit laitier sans soja thai
Ingrédients
- 170 grammes de riz thaï
- 33 cl de lait de coco
- 1 gros poivron rouge
- 1 courgette
- Huile de tournesol ou huile neutre
- 2 gousses d'ail
- 1 morceau de gingembre
- Sel
- Poivre
- Curcuma
- Pili-pili
- (fleur de sel au piment d'espelette et fleur de sel gingembre)
Préparation
1. Faites chauffer l'eau
2. Coupez le poivron en lamelles
3. Epluchez la courgette avec un économe
4. Mettez le poivron et la courgette dans une poêle avec de l'huile de tournesol à feux doux-moyen
5. Après une quinzaine de minutes, ajoutez le lait de coco et, le gingembre, l'ail et toutes les épices dans les quantités que vous souhaitez
6. Mettez le riz thaï dans l'eau le temps donné sur le paquet
C'est prêt !
À table c’est prêt!
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