Riz thai aux poivrons courgettes

par Anne-Charlotte

" Petite recette simplissime et rapide pour ceux qui ont envie de saveurs thaï "

Préparation

Cuisson

Difficulté

Facile

Prix

Bon marché

Saisonnalité

Juillet Août Septembre Juin

Ingrédients

nombre de personnes

170  g de
riz thai
33  cl de
lait de coco
2 
gousse d'ail
1 
poivron rouge
1 
courgette
huile de tournesol
gingembre
sel
poivre
curcuma en poudre
piment en poudre

Préparation

  1. Faites chauffer l'eau
  2. Coupez le poivron en lamelles
  3. Épluchez la courgette avec un économe
  4. Mettez le poivron et la courgette dans une poêle avec de l'huile de tournesol à feux doux-moyen
  5. Après une quinzaine de minutes, ajoutez le lait de coco et, le gingembre, l'ail et toutes les épices dans les quantités que vous souhaitez
  6. Mettez le riz thaï dans l'eau le temps donné sur le paquet
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