Salade d'hiver colorée
par
Nicolas
Préparation
Cuisson
Difficulté
Facile
Prix
Bon marché
Ingrédients
nombre de personnes
mâche
chou rouge râpé ou émincé finement
carotte râpée
céleri rave râpé
pois chiches cuits
semoule de blé sec
herbes fraiches persil, etc.
huile d'olive
vinaigre de riz
citron confit ou jus de citron
sel
poivre noir
Préparation
- Cuire le couscous; c'est normalement très rapide: un volume de couscous pour un volume d'eau. Rajouter le couscous à de l'eau salée une fois que celle-ci bout et laisser reposer à couvert pendant 5 minutes.
- Nettoyer, éplucher et râper les légumes
- Préparer la vinaigrette
- Tout mélanger ! :)