- Préchauffez votre four à 210°C en chaleur tournante
- Lavez vos légumes et découpez-les en tranches fines (à la mandoline)
- Faites bouillir de l'eau salée puis faites-y cuire vos tranches de rutabaga pendant 6 minutes (elles doivent être encore légèrement croquantes)
- Égouttez vos tranches de rutabaga puis faites cuire, dans la même eau, vos tranches de pommes de terre pendant 6 minutes puis égouttez-les
- Dans un bol, mélangez de l'huile d'olive (2 c à s environ) avec vos épices
- Montez vos milles feuilles dans un plat allant au four: alternez une tranche de pomme de terre et une tranche de rutabaga. Faites entre 4 et 8 pièces.
- Avec un pinceau, répartissez votre mélange d'huile & d'épices sur vos milles feuilles
- Faites-les cuire pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que vos légumes soient dorés
Si vous voulez un petit gratin, à 20 minutes de cuisson ajoutez un peu de fromage râpé au dessus de vos milles feuilles puis laissez encre cuire 10 minutes