Vegan Mac'n'cheese
par
PIGUT
Préparation
Cuisson
Difficulté
Facile
Prix
Bon marché
Saisonnalité
Toute l'année
Ingrédients
nombre de personnes
300 g de
pomme de terre
200 g de
pâtes
4
gousse d'ail
2 càs de
levure maltée
2 càs de
huile de noix
2 càs de
jus de citron
1.5 càs de
tamari
sel
poivre
Préparation
- Éplucher les pommes de terre et retirer la peau des gousses d'ail. Cuire les pommes de terre et l'ail à la vapeur pendant environ 20 minutes
- Vers la fin de la cuisson, cuire les pâtes à l’eau salée pendant une dizaine de minutes. Les égoutter lorsqu’elles sont encore légèrement al’dente (à adapter selon les goûts).
- Mixer les pommes de terre avec le reste des ingrédients.
- Verser la sauce ainsi préparée sur les pâtes.
- Servir chaud avec un accompagnement de légumes de saison.
- Pour les astuces, lisez l'article sur PIGUT.