Cake Carotte, Panais & Feta
- Végétarien
- Petit budget
- Hiver
- Temps de préparation
- 10´
-
Temps de
cuisson - 40´
- Couverts
- 6
Ingrédients
- 150g - 200g de Carottes
- 150g - 200g de Panais
- 2 oeufs
- 50g de Feta
- 50g de farine de Sarrasin
- 50g de farine blanche
- 80ml de lait tiède
- 1 c à s d'huile d'olive
- 1/2 sachet de levure chimique
- Noix de Muscade, Cannelle
- Herbes de Provence (persil, thym, sarriette ou autre)
- Sel & Poivre
Préparation
- Lavez vos légumes, frottez-les pour enlever la terre puis râpez-les.
- Préchauffez votre four à 180°C
- Dans un saladier, mélangez-les oeufs, ajoutez les épices puis le mix de farine puis la levure, mélangez bien à l'aide d'un fouet. Faites tiédir le lait puis ajoutez-le ainsi que l'huile d'olive. Mélangez.
- Ajoutez ensuite, petit à petit tout en mélangeant, les légumes râpés. Ajoutez la fêta découpée en cubes, mélangez puis versez dans un moule à cake (légèrement huilé). Faites cuire votre cake pendant 40 minutes à 180°C.
- Servez tiède ou froid.
À table c’est prêt!
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