Faire revenir l'oignon haché dans une poêle avec de l'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides
Ajouter les tranches de champignon et les gousses d'ail pressées
Une fois que les champignons ont un peu rendu leur jus et que ça sent bon l'ail, rajouter le verre de vin blanc et le bouillon de légumes. Laisser cuire 2-3 minutes
Ajouter les tranches de carottes et faire les revenir dans le reste des légumes pendant quelques minutes.
Ajouter la crème et mélanger
Rajouter haricots, le persil haché et la ciboulette
Faire mijoter à couvert et à feu doux jusquà ce que les légumes et les haricots soient bien tendres