Chou pointu au curry et noix de cajou
Préparation
Cuisson
Difficulté
Facile
Prix
Bon marché
Ingrédients
nombre de personnes
200 g de
riz
20
noix de cajou
15 cl de
crème fraiche
2 càs de
pâte de curry jaune
1
oignon jaune
1 càc de
bouillon en poudre
0.5
chou pointu
persil frais (facultatif)
sel
poivre
huile pour cuisson
Préparation
- Coupez le demi-chou en lanières et faites le cuire dans de l'eau pendant environ 15min
- Pendant que le chou cuit, coupez l'oignon en fines tranches et faites-le revenir dans un peu d'huile. Ajoutez la pâte de curry, puis les lanières de chou égouttées.
- Couvrez avec la crème, ajoutez les épices, le bouillon en poudre, les noix de cajou (gardez-en quelques unes pour la déco) et laissez mijoter 10 à 15min à feu doux, le temps par exemple de faire cuire du riz, du boulghour, ou des grains de blé.
- Servez, décorez de persil frais et de noix de cajou. Bon appétit!