Croute aux fraises
- Végétalien
- Abordable
- Printemps Éte
- Temps de préparation
- 15´
-
Temps de
cuisson - 15´
- Couverts
- 8
- Au printemps, quand j'ai envie de faire la maline avec un dessert, je fais ça. Ça en jette à mort et en plus c'est scandaleusement simple - d'autant plus que j'utilise des trucs à moitié tout faits...
- Tags: dessert fraise Imperial lait de soja pâte sablée pour enfants rapide sans arachide sans fruit à coque sans matière grasse sans oeuf sans produit laitier simple sucre
- Source: http://frombelgiumwitloof.blogspot.be/2016/05/croute-...
Ingrédients
Pour une tarte (8 parts)
- 400g de fraises belges
- 1 rouleau de pâte sablée vegan
- 1/2 sachet de poudre Impérial (25 grammes)
- 350 ml de lait de soja sucré
- 30 g de sucre
- Pour le sirop gluant au dessus: 150 ml d'eau, 1g d'agar agar, 3 càs de sucre de canne
Préparation
- Dérouler la pâte sablée, la placer dans un moule à tarte et la faire cuire au four comme indiqué sur l'emballage
- Quand la pâte est cuite, la sortir du four et la laisser refroidir
- Pendant ce temps, préparer la crème impérial avec le lait de soja et le sucre en suivant les instructions sur le sachet (no comments)
- Verser la crème sur le fond de tarte
- Nettoyer les fraises et les couper en deux (enlever la queue)
- Déposer artistiquement et délicatement les demi fraises sur la tarte
- Enfin, vous pouvez recouvrir votre tarte d'une couche de sirop gluante (ça la fait briller et ça fait tenir les fraises): faire bouillir 150 ml d'eau, y verser 3 càs de sucre et 1 grosse pincée d'agar agar (environ un gramme), laisser bouillir deux minutes, ensuite laisser refroidir quelques minutes avant de verser sur la tarte
À table c’est prêt!
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