Crumble fraise-rhubarbe
- Végétarien
- Abordable
- Printemps Éte
- Temps de préparation
- 15´
-
Temps de
cuisson - 20´
- Couverts
- 3
- Que faire avec la rhubarbe envahissante du jardin, à part la compote, la confiture et la tarte?
- Tags: avoine beurre crumble dessert farine fraise fruité pour enfants rhubarbe sans arachide sans fruit à coque sans oeuf sans soja sucre
Ingrédients
- 2 beaux bâtons de rhubarbe
- 250g de fraises
- 100g de farine
- 75g de beurre mou
- 40g de sucre blanc (+ 2 càs pour faire dégorger la rhubarbe)
- 40g de cassonade
- 40g de flocons d'avoine
Préparation
- Peler et couper en petits morceaux la rhubarbe, saupoudrer avec 2 grosses cuillères à soupe de sucre. Laisser dégorger au moins 1/2h.
- Préchauffer le four à 190°C
- Equeuter et couper les fraises en 2. Les mettre au fond d'un plat allant au four (photo: 20x20cm) avec la rhubarbe égoutée
- Mélanger les autres ingrédients pour obtenir un sable grossier
- Répartir l'appareil sur les fruits
- Enfourner 20 minutes (ou jusque quand le crumble est doré)
- Sevir encore tiède.
- Bonus: Ce crumble est encore meilleur avec une petite boule de glace vanille. Garder le sirop de rhubabe: c'est délicieux sur la glace ou comme boisson rafraichissante avec de l'eau pétillante.
À table c’est prêt!
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