40g de sucre blanc (+ 2 càs pour faire dégorger la rhubarbe)
40g de cassonade
40g de flocons d'avoine
Préparation
Peler et couper en petits morceaux la rhubarbe, saupoudrer avec 2 grosses cuillères à soupe de sucre. Laisser dégorger au moins 1/2h.
Préchauffer le four à 190°C
Equeuter et couper les fraises en 2. Les mettre au fond d'un plat allant au four (photo: 20x20cm) avec la rhubarbe égoutée
Mélanger les autres ingrédients pour obtenir un sable grossier
Répartir l'appareil sur les fruits
Enfourner 20 minutes (ou jusque quand le crumble est doré)
Sevir encore tiède.
Bonus: Ce crumble est encore meilleur avec une petite boule de glace vanille. Garder le sirop de rhubabe: c'est délicieux sur la glace ou comme boisson rafraichissante avec de l'eau pétillante.
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