Crumble potiron, carottes, ricotta, noisettes

1. Préchauffez le four à 180°C
2. Épluchez le potiron et les carottes. Coupez le potiron en petits morceaux. Coupez les carottes en rondelles. Faites cuire le tout 8 bonnes minutes à la vapeur. Conservez.
3. Pendant ce temps-là, préparez votre pâte à crumble en mélangeant la farine, la chapelure et le beurre coupé en morceaux. Mélangez le tout du bout des doigts jusqu’à obtention d’une pâte sableuse. Ajoutez un peu de sel, de poivre ainsi que les fines herbes.
4. Dans de petites cocottes individuelles, déposez un peu de carottes et quelques morceaux de potiron. Répartissez la ricotta et les noisettes que vous aurez grossièrement écrasées.
5. Répartissez la pâte à crumble sur les cocottes et enfournez environ 20 minutes.

Bon appétit !