Crumble potiron, carottes, ricotta, noisettes
- Végétarien
- Petit budget
- Hiver Automne
- Temps de préparation
- 20´
-
Temps de
cuisson - 20´
- Couverts
- 2
- Voici un petit crumble rapide et simple à réaliser pour réchauffer les froides soirées d'hiver:des carottes, du potiron et de la ricotta et le tour est joué :)
- Tags: carotte crumble noisettes potiron réconfortant ricotta sans arachide sans oeuf sans soja
- Source: http://cocotte-et-biscotte.fr/
Ingrédients
- un petit morceaux de potiron
- 5 carottes
- 4 c à soupe de ricotta
- 2 petites poignées de noisettes entières
- sel, poivre
Pour la pâte à crumble:
- 1 c à s de farine de châtaigne (ou autre farine de votre choix)
- 1 c à s de chapelure
- environ 30 g de beurre ramolli
- sel, poivre
- fines herbes séchées
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C
- Épluchez le potiron et les carottes. Coupez le potiron en petits morceaux. Coupez les carottes en rondelles. Faites cuire le tout 8 bonnes minutes à la vapeur. Conservez.
- Pendant ce temps-là, préparez votre pâte à crumble en mélangeant la farine, la chapelure et le beurre coupé en morceaux. Mélangez le tout du bout des doigts jusqu’à obtention d’une pâte sableuse. Ajoutez un peu de sel, de poivre ainsi que les fines herbes.
- Dans de petites cocottes, déposez un peu de carottes et quelques morceaux de potiron. Ajoutez deux cuillères à soupe de ricotta puis quelques noisettes que vous aurez grossièrement écrasées.
- Répartissez la pâte à crumble sur les deux cocottes et enfournez environ 20 minutes.
Bon appétit !
À table c’est prêt!
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