Lavez puis pelez votre rutabaga. Enlevez les extrémités puis découpez-le en tranches d'environ 1,5cm d'épaisseur puis en frites d'1cm de large.
Dans un saladier, mélangez l'huile avec les épices et la farine. Ajoutez les frites de rutabaga et mélangez bien jusqu'à ce qu'elles soient imprégnées du mélange.
Déposez sur une plaque allant au four et faites-les cuire pendant 20 minutes à 180°C.