Gâteau aux prunes
- Végétarien
- Petit budget
- Éte
- Temps de préparation
- 15´
-
Temps de
cuisson - 35´
- Couverts
- 8
Ingrédients
- 500g de Prunes
- 2 oeufs
- 120g de sucre de canne
- 120g de farine
- 60g de yaourt ou de mascarpone
- 50g de maïzena
- 50g d'amandes en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 7g de levure chimique
- Huile d'olive (environ 6cl)
- Sel
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un bol, mélangez les oeufs et le sucre, ajoutez le sucre vanillé, les amandes en poudre, l'huile et le yaourt/ la mascarpone.
- Mélangez bien puis ajoutez la levure, la farine et la maïzena.
- Préparez un plat allant au four en le beurrant puis en saupoudrant le beurre de sucre roux.
- Découpez les prunes en deux, dans la longueur, puis enlevez le noyau puis placez-les au fond du plat. Couvrez-les du mélange et répartissez bien la pâte.
- Faites cuire au four, pendant environ 35 minutes ou jusqu'à ce qu'une pointe de couteau, enfoncée dans le gâteau, ressorte sèche.
- Démoulez le gâteau une fois qu'il a refroidit.
À table c’est prêt!
Commentaires sur cette recette