Gâteau moelleux à l'orange
- Végétalien
- Petit budget
- Hiver
- Temps de préparation
- 15´
-
Temps de
cuisson - 30´
- Couverts
- 6
- Je voulais retrouver un peu l'esprit "Chamonix" (petit gâteau fourré à l'orange avec un fin glaçage trop bon, se trouve en supermarché, pas vegan malheureusement) voilà quoi!
- Tags: coloré compote dessert farine gâteau orange sans arachide sans fruit à coque sans oeuf sans produit laitier sans soja
- Source: http://veganvalkyrie.canalblog.com/
Ingrédients
- 2 oranges
- 80g de sucre
- 80g de St Hub (pur végétal ou bio)
- 100g de compote de pomme nature
- 130g de farine
- 1 cuillère à café de levure sèche ou de baking powder
- 1 pincée de sel
- 3 cuillères à soupe de jus d'orange
- 175g de sucre glace
- colorant alimentaire jaune - rouge, dans les proportions 3-1
Préparation
- Dans le saladier, travailler le St Hub avec le sucre en poudre ajouté petit à petit, afin d’obtenir une crème onctueuse.
- Ajouter ensuite la compote.
- Bien mélanger.
- Prélever le zeste d’une orange et la presser.
- Verser le jus, les zestes dans la pâte et terminer par l’ajout de la farine tamisée, une pincée de sel et la levure.
- Bien mélanger.
- Préchauffer le four à 150°.
- Versez la pâte dans un moule rond et enfourner pour 30 minutes.
- Laisser refroidir le gâteau, le démouler, puis le déposer sur une volette.
- Préparer le glaçage: mélanger le sucre glace avec le jus d'orange.
- Ajouter le colorant, si jamais.
- Napper le gâteau avec le glaçage, puis le placer au fridge, le temps qu'il freeze.
À table c’est prêt!
Commentaires sur cette recette