Gratin de chou blanc, chèvre et curcuma

Gratin de chou blanc, chèvre et curcuma
Végétarien
Petit budget
Hiver Automne
Temps de préparation
Temps de
cuisson
45´
Couverts
4
Une recette exclusive du Greenz Biobar
Tags: Chou blanc crème soja crémeux curcuma échalotte facile fromage gratiné rapide sans arachide sans fruit à coque sans gluten sans oeuf sans soja

Ingrédients

  • 1 chou blanc
  • 1 fromage de chèvre crémeux (de type Chavrou)
  • 200 ml de crème végétale (de soja ou de riz par exemple)
  • 2 petites échalotes
  • 1/2 c. à c. rase de curcuma en poudre
  • sel et poivre

Préparation

  1. Découper grossièrement le chou en morceaux
  2. Hacher les deux échalotes
  3. Mélanger la crème, le fromage de chèvre, les échalotes, le curcuma, le sel et le poivre
  4. Placer le chou dans un plat à gratin et le recouvrir de sauce
  5. Mettre au four à 180° pendant 45 minutes (diminuer éventuellement le four à mi cuisson si vous souhaitez votre chou croquant).
À table c’est prêt!

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