par
mimi végétale
Haché aux légumes accompagné de pâtes papillons
Ingrédients
- 1 paquet de haché (sojasun ou autre, ou alors des protéines de soja texturées réhydratées).
- 1 petit pot de sauce tomates aux champignons
- 2 tomates
- 1 bel oignon jaune nouveau
- 1/2 tête d'ail nouveau
- 1 poivron long
- 1/2 courgette
- 6 beaux champignons bruns
- 1 échalote
- 1 càs de coriandre
- 1 càs de ras el hanout, poivre noir fort
- 1 bouillon cube "no boeuf" chez The Vegan Shop
Préparation
- Faire revenir en premier votre oignon nouveau, puis l'échalote et l'ail nouveau coupé en lamelles (tout se mange), et le poivron, laissez bien cuire
- Ajouter le haché, puis ajouter le pot de tomates, et les champignons,
- Laissez cuire pendant 3 à 4 mn à feu moyen/fort, puis ajouter la courgette et les tomates en morceaux.
- Ajoutez votre bouillon cube que vous émiettez, et ensuite 1 verre d'eau, le ras el hanout, le poivre, ne pas saler.
- Laissez cuire et au moment de servir mettre le coriandre, et mélanger.
À table c’est prêt!
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