Haché aux légumes accompagné de pâtes papillons

Végétalien

Abordable

Éte

Un bon plat pour toute la famille :)

Tags: ail champignon échalotte facile hâché végétal oignon pour enfants rapide sans arachide sans fruit à coque sans gluten sans oeuf sans produit laitier sauce tomate tomate

Source: http://mimivgtale.canalblog.com/archives/2015/03/19/3...

Ingrédients

1 paquet de haché (sojasun ou autre, ou alors des protéines de soja texturées réhydratées).
1 petit pot de sauce tomates aux champignons
2 tomates
1 bel oignon jaune nouveau
1/2 tête d'ail nouveau
1 poivron long
1/2 courgette
6 beaux champignons bruns
1 échalote
1 càs de coriandre
1 càs de ras el hanout, poivre noir fort
1 bouillon cube "no boeuf" chez The Vegan Shop

Faire revenir en premier votre oignon nouveau, puis l'échalote et l'ail nouveau coupé en lamelles (tout se mange), et le poivron, laissez bien cuire
Ajouter le haché, puis ajouter le pot de tomates, et les champignons,
Laissez cuire pendant 3 à 4 mn à feu moyen/fort, puis ajouter la courgette et les tomates en morceaux.
Ajoutez votre bouillon cube que vous émiettez, et ensuite 1 verre d'eau, le ras el hanout, le poivre, ne pas saler.
Laissez cuire et au moment de servir mettre le coriandre, et mélanger.

À table c’est prêt!