Houmous de betterave
par
Nicolas
Préparation
Cuisson
Difficulté
Facile
Prix
Bon marché
Saisonnalité
Toute l'année
Ingrédients
nombre de personnes
250 g de
pois chiches cuits
200 g de
betterave rouge cuite
3 càs de
huile d'olive
2 càs de
tahin (purée de sésame)
2 càc de
sel
1 càc de
cumin moulu
1 càc de
graines de coriandre moulues
1 càs de
jus de citron
Préparation
Mixer le tout au mix soupe ou dans le bol du mixer. Garnir de feuilles de coriandre fraîches en saison.
Accompagner de bon pain au levain ou de crackers.
