Lentilles, Kale et Ail
- Végétalien
- Petit budget
- Automne Éte
- Temps de préparation
- 10´
-
Temps de
cuisson - 25´
- Couverts
- 2
- Pour 2 personnes (en plat) ou 4 personnes (en accompagnement)
- Tags: accompagnement ail carotte facile kale lentilles sans arachide sans fruit à coque sans gluten sans oeuf sans produit laitier sans soja
- Source: L'heureux nouveau
Ingrédients
- 5 branches de kale
- 1 carotte
- 3 grandes gousses d'ail
- 150g de lentilles vertes
- Huile d'olive
- Thym, laurier
- Sel & poivre
Préparation
- Pelez l'ail, lavez le kale et la carotte. Découpez la carotte en fines lamelles.
- Dans une casserole, faites chauffer un peu d'huile d'olive, ajoutez les gousses d'ail et les lamelles de carotte et faites-les revenir quelques minutes puis ajoutez les lentilles. Mélangez puis couvrez d'eau froide et faites cuire environ 10 minutes.
- Enlevez les tiges dures du kale, hachez les feuilles et ajoutez-les dans la casserole des lentilles. Enlevez le laurier et le thym et laissez le reste cuire pendant 10 minutes supplémentaire. Assaisonnez les lentilles de poivre et de sel.
- Enlevez les gousses d'ail et mixez-les, dans un bol ou un saladier, avec le sel et l'huile.
- Une fois que les lentilles sont cuites, égouttez-les et servez-les en ajoutant, par dessus de la crème d'ail, assaisonnez et servez chaud.
À table c’est prêt!
Commentaires sur cette recette