Pancakes roses à la betterave
- Végétarien
- Petit budget
- Toutes saisons
- Temps de préparation
- 60´
-
Temps de
cuisson - 5´
- Couverts
- 5
- Mettre de la couleur dans ton assiette, ça n’a l’air de rien, mais ça remonte le moral.
- Tags: betterave coloré farine lait végétal oeuf petit déjeuner sans arachide sans fruit à coque sans gluten sans produit laitier sans soja
- Source: http://latabledaline.be/pancakes-roses-a-la-betterave...
Ingrédients
Pour 10 à 15 pancakes:
- 150gr de farine (particulièrement bien avec la farine de riz, parfait aussi avec 1/2 de farine de sarrasin et 1/2 de farine de maïs, mais tu peux très bien utiliser du blé, de l’épeautre…)
- 250ml de lait végétal
- 2 oeufs
- 1 sachet de Backing Powder (plus efficace que la levure déshydratée pour une fois…)
- 1 p de sel
- 1/2 c à s de sésame noir (facultatif, mais bon!)
- 1/2 betterave crue râpée (selon tes goûts, bien entendu…)
Préparation
Mélange la farine, le sel, le Backing Powder avec les oeufs.
Ajoute le lait et ta betterave râpée, non épluchée mais bien nettoyée.
Laisse reposer 1h minimum au frigo.
Dans une poêle bien chaude et beurrée, cuis des petites portions de pancakes selon tes envies.
Saupoudre de sésame noir et de basilic frais si ça te botte…
Ça va faire pétiller tes papilles!
À table c’est prêt!
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