Pancakes roses à la betterave
par
la table d'Aline
Préparation
Cuisson
Difficulté
Facile
Prix
Bon marché
Saisonnalité
Toute l'année
Ingrédients
nombre de personnes
250 ml de
lait végétal
150 g de
farine blanche (particulièrement bien avec la farine de riz, parfait aussi avec 1/2 de farine de sarrasin et 1/2 de farine de maïs, mais tu peux très bien utiliser du blé, de l’épeautre…)
150 g de
betterave rouge selon tes goûts, bien entendu…
7 g de
levure chimique (baking powder)
5 càs de
sésame noir (optionnel mais c'est bon!) (facultatif)
2
oeuf
sel
Préparation
- Mélange la farine, le sel, le Backing Powder avec les œufs.
- Ajoute le lait et ta betterave râpée, non épluchée mais bien nettoyée.
- Laisse reposer 1h minimum au frigo.
- Dans une poêle bien chaude et beurrée, cuis des petites portions de pancakes selon tes envies.
- Saupoudre de sésame noir et de basilic frais si ça te botte…
Ça va faire pétiller tes papilles!