Potage au chou blanc
- Végétalien
- Petit budget
- Hiver Automne
- Temps de préparation
- 10´
-
Temps de
cuisson - 30´
- Couverts
- 4
- Une soupe douce et sucrée, pour varier sur le chou blanc en automne et en hiver!
- Tags: ail Chou blanc oignon poireau pomme de terre potimarron sans arachide sans fruit à coque sans gluten sans oeuf sans produit laitier sans soja soupe
- Source: http://lesdelicesdemarcelline.blogspot.be/2014/01/pot...
Ingrédients
- 1 quart de chou blanc
- 1 quart de potimarron
- 2 carottes
- 1 grosse pomme de terre
- 1 demi-poireau ou un petit oignon (facultatif)
- Ail (facultatif)
- Sel, poivre, autre épices
Préparation
- Découper le chou en grossiers morceaux. L’ébouillanter quelques minutes.
- Pendant ce temps, découper le potimarron en morceaux en gardant la peau mais en enlevant les graines.
- Bien laver les carottes, couper les extrémités et les découper en morceaux.
- Bien laver les pommes de terre et les découper en morceaux.
- Eplucher l’ail et l’oignon et/ou bien laver le poireau si l’on s’en sert.
- Placer tous les légumes dans une casserole, avec le chou égoutté, et faire bouillir pendant une vingtaine de minutes.
- Mixer et servir de suite.
À table c’est prêt!
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