Nicolas
Quiche BBQ
- Omnivore
- Abordable
- Automne Éte
- Temps de préparation
- 10´
-
Temps de
cuisson - 40´
- Couverts
- 5
- Inspiré d'une quiche des Tartes de Françoise
- Tags: facile fûmé lait lardon oeuf oignon poivron quiche sans arachide sans fruit à coque sans soja sauce bbq
- Source: http://www.bbqsauce.be/post/BBQ-Quiche.aspx
Ingrédients
- 200g de lardons bio
- 1 poivron vert ou rouge (ou un mélange des deux)
- 1 oignon
- 6 oeufs bio
- Environ 30cl de lait
- Une pâte à tarte (faite maison c'est encore mieux ;))
- De la sauce barbecue à votre convenance (je conseille Hunt's ou HP)
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C
- Faire dorer les lardons dans une poêle (éventuellement avec de la sauce BBQ)
- Retirer l'excès de graisse
- Couper finement l'oignon et le poivron
- Mettre la pâte dans un moule à tarte et disposer les légumes sur la pâte
- Mettre des grosses gouttes de sauce BBQ sur les légumes
- Faire une omelette en mélangeant les oeufs, le lait, sel et poivre. La faire couler sur la pâte
- Cuire 10 min à 200°C et ensuite baisser à 150°C pendant 25 min
- Servir tiède
À table c’est prêt!
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