Quiche BBQ

Quiche BBQ
Omnivore
Abordable
Automne Éte
Temps de préparation
10´
Temps de
cuisson
40´
Couverts
5
Inspiré d'une quiche des Tartes de Françoise
Tags: facile fûmé lait lardon oeuf oignon poivron quiche sans arachide sans fruit à coque sans soja sauce bbq
Source: http://www.bbqsauce.be/post/BBQ-Quiche.aspx

Ingrédients

  • 200g de lardons bio
  • 1 poivron vert ou rouge (ou un mélange des deux)
  • 1 oignon
  • 6 oeufs bio
  • Environ 30cl de lait
  • Une pâte à tarte (faite maison c'est encore mieux ;))
  • De la sauce barbecue à votre convenance (je conseille Hunt's ou HP)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C
  2. Faire dorer les lardons dans une poêle (éventuellement avec de la sauce BBQ)
  3. Retirer l'excès de graisse
  4. Couper finement l'oignon et le poivron
  5. Mettre la pâte dans un moule à tarte et disposer les légumes sur la pâte
  6. Mettre des grosses gouttes de sauce BBQ sur les légumes
  7. Faire une omelette en mélangeant les oeufs, le lait, sel et poivre. La faire couler sur la pâte
  8. Cuire 10 min à 200°C et ensuite baisser à 150°C pendant 25 min
  9. Servir tiède
À table c’est prêt!

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