Riz basmati, kale et courge de votre choix
- Végétarien
- Petit budget
- Hiver Automne
- Temps de préparation
- 15´
-
Temps de
cuisson - 15´
- Couverts
- 4
- Plat
- Tags: chou frisé coloré courge crème curry facile kale parfumé rapide riz sans arachide sans fruit à coque sans gluten sans oeuf sans soja
- Source: L'heureux nouveau
Ingrédients
- 80g de riz basmati
- +-500g de chou frisé blanchi à l’eau bouillante pendant 5 minutes
- 250g de chair de la courge de votre choix
- 1 c à s de curry en poudre
- environ 25 cl de crème
- sel, poivre
- et si vous en avez : 4 c à s de raisins secs
Préparation
- Faites blanchir le chou
- Faites revenir le riz dans une poêle pendant environ 3 minutes en remuant fréquemment jusqu’à ce qu’il obtienne une jolie couleur dorée.
- Ajoutez y le curry et continuer de remuer pendant encore 1 minute.
- Ajoutez y le chou, la courge, les raisins, la crème, 20cl d’eau, du sel et du poivre.Laissez mijoter à couvert pendant 15 min - jusqu’à ce que tout le liquide ait été absorber et que la courge et le riz soient tendre.
- Retirez du feu et laisser reposer quelques minutes avant de servir.
À table c’est prêt!
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