Préparation
- Lavez puis hachez finement le kale. Dans un saladier, mélangez le kale au jus de citron avec un peu de sel.
- Dans un bol, mélangez le vinaigre avec la pâte de miso, le sésame, le sucre, un peu de sel et du poivre. Ajoutez petit à petit, tout en mélangeant, l'huile d'olive. Une fois la vinaigrette prête, ajoutez-la sur le kale.
- Hachez très finement l'échalote, écrasez un peu les pistaches, ajoutez-les au saladier. Mélangez et servez
Source : L'Heureux Nouveau