Salade de pâtes estivale
- Végétarien
- Petit budget
- Éte
- Temps de préparation
- 10´
-
Temps de
cuisson - 20´
- Couverts
- 4
- Une salade de pâtes fraîcheur aux légumes du soleil pour l'été
- Tags: aromates courgette facile feta frais maïs méditerranéen olive pâtes poivron sans arachide sans fruit à coque sans oeuf sans soja tomate tomate séchée
Ingrédients
- mini pâtes aux épinards et courgettes
- tomates séchées
- feta
- maïs
- poivrons oranges et jaunes
- courgettes
- olives vertes
- différentes herbes et épices selon les goûts (personnellement j'avais mis du persil, de la ciboulette, du paprika, un mélange d'épices italiennes, des herbes de Provence, un mélange trois poivres au moulin)
Préparation
- Faire cuire vos pâtes (l'avantage de ces pâtes aux légumes est indéniablement la cuisson, 6mn =D ) et les laisser refroidir puis réserver.
- Couper les poivrons en petits dés et les faire revenir dans de l'huile d'olive durant 20 à 30 mn (jusqu'à ce qu'ils soient légèrement grillés et fondants à la fois) en ajoutant des herbes de Provence
- Avec un économe faire des tagliatelles de courgettes à faire revenir avec les poivrons (attendre que les poivrons aient grillé environ 15 mn)
- Une fois le tout cuit, réserver jusqu'à ce que tout soit bien refroidi
- Ensuite, dans les pâtes, mettre les tomates séchées coupées en tout petits morceaux, la feta, le maïs, puis les poivrons et les tagliatelles refroidis, les olives.
- Assaisonner avec une ou deux cuillères d'huile d'olive selon les goûts, et du vinaigre doux type vinaigre au miel + les aromates et les épices
- Mettre au moins 1 à 2 h au frigo avant de servir
- Bon appétit !
À table c’est prêt!
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