Mademoisellefrance
Spaghetti complets, Choux de Bruxelles et champignons sautés, parmesan
- Végétarien
- Petit budget
- Hiver Automne
- Temps de préparation
- 5´
-
Temps de
cuisson - 20´
- Couverts
- 2
- Une recette automnale, simple et savoureuse!
- Tags: champignon chou de Bruxelles facile parmesan pâtes rapide sans arachide sans fruit à coque sans oeuf sans soja savoureux
Ingrédients
- 250gr spaghetti complets
- 20 choux de Bruxelles
- 4 gros champignons (ou 8 petits)
- Assaisonnement: ail en poudre, sel, poivre, paprika
- Copeaux de parmesan
- Huile d'olive
Préparation
- Faites chauffer l'eau pour les pâtes
- Portez à ébulition les choux de Bruxelles
- Coupez les champignons en lamelles
- Une fois les choux bien tendres, égouttez et coupez-les en 2
- Dans un poêlon (ou une poêle) bien chaud, faites revenir à feu vif les choux et les champignons coupés dans de l'huile d'olive.
- Une fois le tout bien doré, assaisonnez avec l'ail en poudre, le paprika. Salez, poivrez. Réservez au chaud
- Egouttez vos pâtes et versez-y un peu d'huile d'olive
- Disposez 3 nids de spaghetti au centre de l'assiette, répartissez les choux/champignons. Décorez de copeaux de parmesan.
- Et voilà :)
PS : se marie très bien avec un petit vin blanc fruité bien frais
À table c’est prêt!
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