Tagliatelle sauce au potiron
- Végétalien
- Petit budget
- Hiver Automne
- Temps de préparation
- 10´
-
Temps de
cuisson - 30´
- Couverts
- 1
- Une délicieuse sauce au potiron et curry (Sans gluten). Légère, colorée, savoureuse, j’ai décidé ici de l’associer à des tagliatelles, mais c’est aussi très bon avec des légumes vapeurs.
- Tags: curry poireau potiron sans arachide sans fruit à coque sans gluten sans produit laitier sauce
- Source: http://creacuisine.fr/2013/01/tagliatelle-sauce-au-po...
Ingrédients
- 1 morceau de potiron (environ 200gr)
- 1 oignon
- 1 blanc de poireau
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère a café de curry indien
- ½ jus de citron
- 1 brick de crème soja
Préparation
- Faire revenir 10 mn dans l’huile d’olive l’oignon , le poireau , l’ail le tout coupé finement.
- Râper le potiron , et l’ajouter au mélange avec 1 cuillère à café de curry sel poivre et couvrir d’eau.
- Faire cuire environ 20 mn.
- A la fin de la cuisson , mettre 1 /2 jus de citron , la crème soja et mixer longuement.
Et voila une sauce onctueuse.
À table c’est prêt!
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