Tagliatelle sauce au potiron
par
Laurie
Préparation
Cuisson
Difficulté
Facile
Prix
Bon marché
Ingrédients
nombre de personnes
200 g de
potiron
100 g de
tagliatelle
1
oignon
1
poireau uniquement le blanc
1
gousse d'ail
1 càc de
curry en poudre
1 boîte de
crème végétale
0.5
jus de citron
sel
poivre
Préparation
- Hacher finement l'oignon, le poireau et la gousse d'ail
- Les faire revenir 10 minutes dans l’huile d’olive à feu moyen3. Râper le potiron, l’ajouter au mélange avec 1 cuillère à café de curry, sel et poivre et couvrir d’eau.
- Faire cuire légumes environ 20 minutes à feu moyen
- Pendant ce temps, porter une casserole d'eau à ébullition et faire cuire les tagliatelles
- A la fin de la cuisson des légumes, ajouter le jus de citron, la crème végétale et mixer longuement pour en faire une sauce onctueuse