Tartinade de poivron au fromage (Type Tirokafteri)

Tartinade de poivron au fromage (Type Tirokafteri)
Végétarien
Abordable
Éte
Temps de préparation
10´
Temps de
cuisson
25´
Couverts
3
Tags: feta fromage poivron sans arachide sans fruit à coque sans gluten sans oeuf sans soja savoureux tartinade
Source: L'heureux nouveau

Ingrédients

  • 2 petits poivrons ou 1 grand
  • 2 petites gousses d'ail
  • 250g de fromage à la crème ou de chèvre à tartiner ou type philadelphia
  • 400g de feta émiettée
  • 50ml d'huile d'olive
  • Poivre de cayenne, persil origan,…

Préparation

  1. Faites chauffer votre four à 200°C.
  2. Placez vos poivrons sur une plaque allant au four et faites-les cuire, en les retournant régulièrement, pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que la peau soit noircie de tous les côtés. 
  3. Pendant ce temps, hachez vos gousses d'ail et faites les légèrement revenir dans une poêle avec un peu d'huile. 
  4. A la sortie du four, déposez vos poivrons dans un plat et couvrez-les hermétiquement. Laissez-les reposer quelques minutes puis pelez-les et enlevez les pépins. Découpez-les grossièrement.  
  5. Mixez les poivrons avec l'ail pour en faire une purée, ajoutez le fromage (frais et fêta), les épices et l'huile d'olive. Mélangez bien puis placer au frigo jusqu'au moment de servir. 

Cette tartinade peut être gardée pour l'apéro ou utilisée comme pesto avec des pâtes ou encore comme remplacement à du fromage dans un sandwich. 

À table c’est prêt!

Commentaires sur cette recette

comments powered by Disqus