par L'Heureux Nouveau

Tétragone à l'ail, échalote (et jambon)

Omnivore

Abordable

Automne Éte

Une idée d'accompagnement pour cuisiner ce cousin de l'épinard

Tags: accompagnement ail échalotte facile jambon noix pignon de pin sans arachide sans gluten sans oeuf sans produit laitier sans soja savoureux tétragone

Source: L'heureux nouveau

Ingrédients

Rincez la tétragone, émincez l'échalote et l'ail.
Dans une grande casserole, une grande poêle ou un wok, faites chauffer de l'huile d'olive et faites revenir l'échalote et l'ail. Découpez le jambon en lamelles et ajoutez-le. Faites revenir quelques minutes le tout à feu moyen puis ajoutez la tétragone et mélangez bien.
Faites cuire le tout à feu doux pendant 15-20 minutes à couvert.
Pendant que le mélange cuit, faites revenir vos pignons, dans une poêle chaude et sans matières grasses.
Si il reste beaucoup de liquide dans votre mélange tétragone-jambon, laissez encore cuire quelques minutes sans couvercle.
Assaisonnez de sel et de poivre puis servez en versant d'abord les pignons de pins par dessus.

À table c’est prêt!