Velouté de butternut & beurre de cacahuète
- Végétalien
- Petit budget
- Hiver Automne
- Temps de préparation
- 10´
-
Temps de
cuisson - 15´
- Couverts
- 2
- Sorry so pour la photo. C'est d'la soupe hein, c'est un peu dur d'en faire kekchose de bô, mais je vous assure que c'est vraiment trop meilleur que ça a l'air !
- Tags: butternut cacahuète entrée facile lait végétal pomme de terre pour enfants rapide sans fruit à coque sans gluten sans matière grasse sans oeuf sans produit laitier sans soja savoureux soupe
- Source: http://veganvalkyrie.canalblog.com/archives/2014/02/1...
Ingrédients
- 1/2 butternut
- 2 petites pommes de terre
- 1 belle cuillère à soupe de beurre de cacahuète (avec des morceaux c'est mieux)
- Lait végétal
- Un cube de bouillon de légumes
- Sel et poivre
Préparation
- Peler les légumes.
- Dans une grande casserole ou une marmite, mettre environ 1/3 de la hauteur de lait, avec le sel, le poivre et le cube, laisser se dissoudre un peu puis ajouter les légumes, couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que la butternut et la pomme de terre soient bien tendres.
- Ajouter alors la généreuse cuillère de beurre de cacahuète et mixer soigneusement.
- Rectifier l'assaisonnement si besoin
À table c’est prêt!
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