Betterave crapaudine râpées à la vanille

par L'Heureux Nouveau

" Petite salade en accompagnement "

Préparation

Cuisson

Difficulté

Facile

Prix

Bon marché

Saisonnalité

Juin Juillet Août Septembre Octobre Novembre Décembre Janvier Février

Ingrédients

nombre de personnes

400  g de
betterave crapaudine ou autre type
3  càs de
vinaigre balsamique ou de cidre
2  càs de
huile d'olive
1  càs de
huile de sésame ou de noisette
1  pincée de
cumin moulu
1  pincée de
curcuma en poudre
0.5 
gousse de vanille
sel
poivre

Préparation

  1. Lavez et épluchez les betteraves
  2. Râpez vos betteraves
  3. Découpez votre gousse de vanille dans la longueur et récupérez les grains (grattez l’intérieur de la gousse)
  4. Dans un bol, mélangez le sel avec le vinaigre, ajoutez les huiles, le poivre et les épices puis la vanille
  5. Mélangez votre vinaigrette aux betteraves râpées. Placez le tout au frais pendant 1h avant de manger
Source : L'Heureux Nouveau

Tags

cru salade Accompagnement fusion sans gluten sans produit laitier sans arachide sans fruit à coque sans soja sans oeuf sans crustacé
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