Boules de pizza

Ajoutez les garnitures que vous voulez !

1. Faire la pâte à pizza: mélanger les ingrédients (ne pas mettre le sel en contact direct avec la levure). Laisser lever sous un essuie humide.2. Pendant que ça lève, faire sauter les champignons en tranches, afin qu'ils ne rendent pas trop d'eau.
2. Rassembler les ingrédients en 'buffet' pour que les invités mettent la main à la pâte. Les présenter dans de jolis bols. Nettoyer et fariner la table.
3. Préchauffer le four à 210°C.
4. Séparer la pâte en pâtons de +/-40g, étaler les pâtons avec un rouleau à tarte (ou une bouteille en verre si vous n'en avez pas). Les garnir au choix. Bien sceller les petits calzone et les retourner sur la platine à pizza. Pour la déco, ajouter des graines de sésame, de pavot, de tournesol ou du fromage râpé.
5. Les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés (environ 20 min)

Idées de garnitures alternatives: chèvre/lardons/miel, saumon/épinards/crème, 4 fromages, restes du curry de la veille, sauce bolognaise, ...