Dans un saladier, mélangez-les œufs, les épices, les farines, la levure chimique, le lait tiédi et l'huile d'olive. Mélangez bien à l'aide d'un fouet.
Ajoutez ensuite, petit à petit tout en mélangeant, les légumes râpés. Ajoutez la fêta découpée en cubes, mélangez puis versez dans un moule à cake (légèrement huilé).
Faites cuire votre cake pendant 40 minutes à 180°C.