Chou palmier noir de Toscane (Cavolo Noir) à l'ail
par
Nicolas
Préparation
Cuisson
Difficulté
Facile
Prix
Bon marché
Préparation
- Retirer les tiges centrales des feuilles de chou (les garder pour une soupe)
- Hacher les feuilles finement
- Faire chauffer une poêle avec de l'huile
- Faire revenir les feuilles de chou dans l'huile, à feu moyen, pendant 5 minutes
- Rajouter la gousse d'ail hachée ou pressée
- Continuer la cuisson pendant 2 à 3 minutes
- Saler et poivrer
Le chou peut même commencer à "griller" un peu, ça rajoute du croquant ! :)
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