Courgettes farcies à la brousse et à la menthe

par Greenz Biobar

" Une recette exclusive du Greenz Biobar "

Préparation

Cuisson

Difficulté

Facile

Prix

Bon marché

Saisonnalité

Juillet Août Septembre

Ingrédients

nombre de personnes

400  g de
brousse ou de fromage de chèvre ou de cottage cheese
10 
feuille de menthe
6 
courgette
6  càs de
chapelure
3  càs de
huile d'olive
2 
gousse d'ail
1 
oeuf
sel
poivre

Préparation

  1. Couper les courgettes en deux. A l'aide d'une cuillère, les évider de leurs graines afin de laisser la place pour la farce.
  2. Précuire les courgettes à la vapeur pendant 5 minutes et préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  3. Mélanger la brousse avec l'ail pressé, la menthe hachée, l’œuf, du sel et du poivre.
  4. Farcir les courgettes de ce mélange puis les saupoudrer de chapelure.
  5. Déposer les courgettes farcies dans un plat huilé puis les arroser d'un filet d'huile avant de les enfourner pour 45 minutes de cuisson.
  6. Servir chaud avec des feuilles de menthe fraîche en décoration

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facile coloré gratiné Plat Méditerranéenne sans arachide sans fruit à coque sans soja sans crustacé
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