Lavez le fenouil. Une fois l'eau à ébullition, plongez-y les fenouils pendant 2 minutes
Égouttez-les puis découpez-les en lanières
Dans un saladier, mélangez de l'huile d'olive (environ 10 cl) le jus du citron, du sel, du poivre et l'ail haché. Ajoutez les lanières de fenouil et laissez mariner pendant 1 à 2 heures
Faites ensuite griller les lanières de fenouil sous le grill du four ou au barbecue pendant environ 10 minutes pour les deux types de cuisson. Pensez à les retourner à mi cuisson